酿馅香菇
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揖隙孛又硕
丫头不怎么爱吃香菇，但是香菇营养丰富，位列其他蘑菇之上，被称为“植物皇后”，我在尝试这种做法之后，丫头很爱吃，再也不说香菇有股怪味了，所以我就隔三差五的做点酿馅香菇。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
200g
鲜香菇
500g
胡萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
五香粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 选个头均匀的香菇去根洗净 -
2. 入开水焯
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3. 冷水过凉
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4. 准备猪肉馅
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5. 加适量姜蓉
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6. 加适量盐
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7. 加少许鸡精
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8. 加适量老抽
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9. 胡萝卜切米状
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10. 葱切成葱米
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11. 一起放到肉馅中，搅拌均匀
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12. 把拌好的肉馅，用小勺抹在香菇背面
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13. 肉馅朝上码在盘中（盘子要有点深度）入锅中蒸15分钟
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14. 蒸熟以后，出来好多汤，千万不要倒掉
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15. 用胡萝卜片围边
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16. 把蒸好的香菇摆在盘中
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17. 葱蒜切米
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18. 锅中放底油，炒香葱蒜米
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19. 把蒸香菇的汤倒进锅中
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20. 锅开后倒入水淀粉
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21. 用勺把勾芡的汤汁淋在香菇上
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22. 酿馅香菇就这样做好了
小贴士
做酿馅香菇要选个头不太大的香菇。
蒸好的汤不要倒掉，勾点芡汁浇在香菇上，味道很鲜美。
蒸好的汤不要倒掉，勾点芡汁浇在香菇上，味道很鲜美。
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