酿香菇
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梨落
喜欢吃香菇，更喜欢上面醸上香香的肉馅。但是饭店里做的都是炸制的，感觉有点油腻。酿好的香菇蒸一下，浇上老汤调的烧汁，真的是很鲜美可口。
食材
香菇
5朵
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
少许
红辣椒
少许
老汤
适量
大蒜
适量
全蛋液
适量
猪肉馅
适量
油菜
适量
步骤
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1. 香菇去蒂洗净，撒少许盐 -
2. 猪肉馅加五香粉、酱油、少许全蛋液顺一个方向搅拌均匀
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3. 把肉馅酿入香菇中，放入蒸锅蒸汽上来蒸20分钟
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4. 老汤中加入大蒜和辣椒碎烧开
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5. 下入洗好的油菜
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6. 油菜烧好后盛盘
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7. 上面放上蒸好的香菇，上面用少许辣椒碎装饰
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8. 把烧油菜的烧汁淋在上面即可
小贴士
1、香菇洗净用盐腌制下可以先入味
2、肉馅中加鸡蛋液增加粘性可以巴在香菇上
3、没有老汤可以用耗油、胡椒粉、五香粉、料酒来烧汁
2、肉馅中加鸡蛋液增加粘性可以巴在香菇上
3、没有老汤可以用耗油、胡椒粉、五香粉、料酒来烧汁