茄汁酿香菇
7.2万热度
726收藏
收藏
|
理掤大李
本打算炒香菇油菜，看着厚厚的大朵香菇，不忍心将其切的七零八落，就改做茄汁酿香菇，油菜作了配角。同样是很美味的一道菜。
时间: 10分钟内
食材
香菇
３００ｇ
油菜
１５０ｇ
橄榄油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
味精
适量
白糖
适量
葱姜
适量
步骤
-
1. 香菇去根部洗干净。 -
2. 油菜摘洗干净。
-
3. 香菇入煮锅焯。
-
4. 炒锅放橄榄油加热，爆香葱姜后加番茄酱，炒成汁状。
-
5. 香菇入锅翻炒。
-
6. 加盐、味精翻炒。
-
7. 加白糖翻炒。
-
8. 油菜入锅翻炒。
-
9. 炒均匀，菜都裹上茄汁，即可出锅装盘。
小贴士
香菇属菌类食材，要提前用水焯过再入菜。