爆炒鲍菇片
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桓景逸糜
一日三餐，不同的食材演绎不同的精彩，杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，怎么烹制都让人难以割舍。喜欢杏鲍菇的柔嫩鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
200g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
香菜
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗干净，横着切成约3mm厚的圆片 -
2. 洋葱切块，香菜切寸段
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3. 炒锅热油，炸香胡椒粉后，放入鲍菇片。大火翻炒
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4. 放适量盐
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5. 在放入适量蚝油。炒至鲍菇外面微黄，软嫩，大约4分钟左右
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6. 在放入洋葱块
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7. 放香菜
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8. 翻炒均匀到香菜软蔫出锅
小贴士
一直用大火炒，杏鲍菇熟了放入葱和香菜。