双菇烧豆腐
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pest老发呆
双菇乃香菇、杏鲍菇也，豆腐乃豆腐泡也，用红烧的方式做这道菜，素菜吃出肉味，非常下饭、非常抢手。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
2个
鲜香菇
100g
豆腐泡
150g
油
适量
盐
少许
生抽
1汤匙
老抽
1勺
蚝油
1汤匙
白糖
1勺
葱花
适量
清水
适量
步骤
-
1. 准备材料； -
2. 杏鲍菇洗净，切滚刀块；
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3. 鲜香菇洗净，切掉根部的末端，一个切2半；
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4. 炒锅放少许的有，放入葱花炒出香味；
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5. 放入香菇、杏鲍菇翻炒；
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6. 放入豆腐泡翻炒；
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7. 所有的调料全部调在碗里，搅拌至糖融化；
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8. 待双菇炒出水分时，倒入调料汁，加入适量的清水，大火烧开后，小火炖15分钟；
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9. 待汤汁收至浓稠时，根据口味确定是否放盐，我没有放盐，感觉调料汁的咸度正合适；盛出即可。
小贴士
所有的调料先集中在碗里，比较方便，水量可根据自己的喜好添加。
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