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菌菇烧豆腐
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钭震博筹
父亲爱吃豆制品，尤其喜欢豆腐，小葱焖豆腐加点虾皮，豆腐羹，青菜豆腐汤，辣豆腐，凉拌豆腐，还有菌菇烧豆腐，我也在父亲的影响下爱上这些，可年纪上去体检却查出尿酸偏高，渐渐吃豆制品吃就少了些，豆浆基本就不吃了，偶尔馋豆腐还是不管不顾的，照吃不误！！！
时间: 10分钟内
食材
中豆腐
1块
菌菇
适量
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
1小勺
生抽
1大勺
糖
少许
步骤
  • 1. 准备的原料。
  • 2. 豆腐切小块，开水锅里加点盐加入豆腐小火烧两分钟左右。
  • 3. 菌菇处理干净，弄成小块，葱姜剁碎.
  • 4. 热锅凉油，煸香葱姜。
  • 5. 加入菌菇翻炒几十秒变软。
  • 6. 加入豆腐。
  • 7. 加入老抽，生抽，盐，糖炒匀，加点水烧两三分钟。
  • 8. 最后一边淋上水淀粉一边推动。
  • 9. 再烧开就可以。
小贴士
1.豆腐焯水可以去掉豆腥气。
2菌菇的品种不限，喜欢烧什么就加什么！
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