清炒西兰花
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蓬霏琅咫天涯
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。喜欢吃西兰花，清炒最爽口。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
400g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 西兰花切小件。 -
2. 锅里煮水，倒入西兰花。
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3. 把西兰花焯四五分钟。
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4. 焯好的西兰花倒出来。
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5. 放入蒜片爆香，放点红萝卜作装饰。
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6. 倒入焯好的西兰花。
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7. 放盐。
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8. 把西兰花拌炒均匀即可。
小贴士
西兰花炒前需要焯一下，焯过水之后易炒熟，也可去掉一些农药残留物。