蒜香西兰花
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郭襄monarch
平时吃得多是蒜蓉蒸西兰花，今天我尝试用蒜头炒西兰花，哈哈，这样吃法，西兰花更加脆口美味。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
250g
蒜头
2粒
盐
适量
油
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 西兰花切成小朵，清水洗下，再煲热水灼一下，再用凉水冲洗干净，沥干水份； -
2. 水淀粉里调入盐糖生抽，以及切碎的蒜头，搅拌均匀待用；
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3. 热锅里倒入油，放一粒蒜头爆香，倒入西兰花；
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4. 翻炒片刻（因为用沸水灼过，所以，不用炒太长时间），将调好的水淀粉倒入，煮到浓稠，即可收火；
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5. 装上碗就可以享用！
小贴士
西兰花最好事先用煮沸的热水灼一灼。