滑炒杏鲍菇
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灭绝师太liner
杏鲍菇直接炒大错特错,多加一个步骤,杏鲍菇更嫩滑入味
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
150g
青辣椒
35g
红萝卜
25g
盐
3g
水
适量
蚝油
25ml
生姜
2片
干辣椒
2个
步骤
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1. 准备好所有食材。 -
2. 辣椒切块，红萝卜切片，杏鲍菇切片。
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3. 锅里倒适量的油，放入姜片，干辣椒爆香。
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4. 放入红萝卜片，杏鲍菇。
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5. 大火翻炒1分钟。
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6. 倒入一点点水。
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7. 继续大火翻炒均匀，倒入青辣椒。
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8. 倒入蚝油。
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9. 快速翻炒均匀即可。
小贴士
1.杏鲍菇切片不要切的太薄或者太厚，大约3mm。
2.炒的过程一定要快速大火翻炒。
2.炒的过程一定要快速大火翻炒。
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