灵芝花胶炖瘦肉汤
8.5万热度
85收藏
收藏
|
浮期妄年箕
一道营养的花胶瘦肉汤,快来一起尝试吧!
时间: 1-2小时
食材
灵芝
20g
花胶
60g
瘦肉
350g
盐
适量
新会陈皮
适量
红枣
适量
桂圆
适量
姜
适量
步骤
-
1. 灵芝稍用清水过一下即可; -
2. 陈皮,红枣和桂圆洗一下,红枣要去核;
-
3. 瘦肉切适量大小块备用;
-
4. 把瘦肉冷水下锅焯血水,然后过清水洗净;
-
5. 花胶提前泡三小时或以上,然后入开水焯一下,还要下料酒和姜片去腥;
-
6. 焯好的花胶过凉水洗净里面并剪适量大小块;
-
7. 把瘦肉入炖盅;
-
8. 加入陈皮,灵芝,红枣和桂圆;
-
9. 最后加入花胶;
-
10. 加入约八成满的开水,电子炖盅外围也按说明加入适量开水;
-
11. 盖好盖子,炖约三小时,食用前加盐调味!
小贴士
灵芝一般一人份量为6-9克,我按人头份量放了,很苦啊,所以喝不习惯的人酌情减量.