花胶炖瘦肉
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瘦弱participate
很久没好好地炖个汤滋润一下，昨天LG带回来一些响螺片、花胶和蚝豉这样的干海产回来，要猫多炖些好汤喝喝，谢谢LG的关心和体贴，今天就用花胶来炖个清热祛湿汤滋润一下，花胶食疗功效高，含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能，补而不燥很适合食用。喜欢的亲们也快来一起做吧。
时间: 1-2小时
食材
花胶
50g
瘦肉
100g
盐
适量
沙参
20g
玉竹
15g
蜜枣
1颗
百合
20g
芡实
20g
薏米
30g
步骤
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1. 把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的。 -
2. 先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟。
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3. 瘦肉切大块，花胶也撕成大片。
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4. 把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫。
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5. 炖盅洗净，盛水，放入浸泡好的汤材。
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6. 再把花胶与瘦肉放入。
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7. 最后放入蜜枣。
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8. 用厨房纸封住口，入蒸锅，炖制2小时。
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9. 食用前放适量的盐调味即可。
小贴士
这汤的份量是二人份的，如果家里人多，要酌情添加食材。