麻辣花菜
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纯白梦枫
麻辣花菜
时间: 10-30分钟
食材
花菜
300g
藕
200g
豆皮
200g
虾
100g
油
适量
盐
适量
辣酱
适量
麻辣酱
适量
俾县豆掰酱
适量
麻椒
适量
料酒
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 藕去皮洗净切片 -
2. 豆皮用水泡15分钟
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3. 花菜掰块洗净
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4. 虾洗净去须
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5. 麻椒用油炸出香味
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6. 放俾县豆掰酱
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7. 再放麻椒酱煸炒出红油
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8. 倒花菜煸炒八分熟
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9. 倒料酒和白糖
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10. 倒虾和藕煸炒
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11. 把豆皮倒里翻炒均匀
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12. 放盐和鸡精
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13. 最后放辣椒酱煸炒均匀关火
小贴士
花菜如果是牙口不好的就用水焯一下。
根据自己的口味放麻辣酱和辣酱。
根据自己的口味放麻辣酱和辣酱。