橙汁鸡排
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颤抖clockwise
用橙香四溢的香橙沙司搭配外酥里嫩的鸡排，非常的美味呢~生津开胃又赏心悦目
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
200g
油
适量
盐
适量
橙汁
适量
蚝油
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
料酒
适量
香橙沙司
适量
步骤
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1. 鸡胸肉洗净 -
2. 用刀背轻轻剁松散
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3. 加少许盐、料酒、鸡粉，蚝油，生抽
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4. 在加入1勺鲜橙汁，将鸡排腌制10分钟
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5. 将腌制好的鸡排拍一层玉米淀粉
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6. 均匀的拖蛋液
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7. 蘸上面包糠
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8. 锅中加入油，烧至150至160度左右，下入鸡排炸制
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9. 炸至两面金黄色后捞出，放在厨房纸巾上控油
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10. 盘里先铺一层香橙沙司：
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11. 将炸好的剁成整齐的条形，码放在盘中
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12. 浇上少许香橙沙司即可
小贴士
1.鸡肉剁松散不仅可以更入味还能防止煎炸的时候回缩。
2.加橙汁腌制不但去腥增香，还能使鸡肉更鲜嫩多汁
2.加橙汁腌制不但去腥增香，还能使鸡肉更鲜嫩多汁