橙汁大排
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五月你来
橙汁大排这样做,美味营养,大人孩子都特别爱吃!
时间: 30分钟-1小时
食材
猪大排
4根
橙汁
1碗
油
适量
盐
3g
花椒
10粒
大料
1颗
香叶
2片
姜片
4片
红樱桃番茄
5个
黄番茄
5个
黄瓜皮
适量
海苔
适量
桂皮
1段
步骤
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1. 猪大排四根，清水泡去血水 -
2. 平底锅放底油
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3. 将排骨蘸干水分，下油煎半熟
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4. 重新起锅，底油烧热，放姜片，香叶，花椒粒，大料和一小段桂皮
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5. 准备橙汁一碗
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6. 烹入料酒
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7. 将橙汁倒入
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8. 过程中加适量盐，煮大约40分钟，至汤汁收浓收干
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9. 红、黄色小番茄洗净
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10. 小番茄切顶部摆盘，黄色番茄侧切一半做蜜蜂身体，盖上两条海苔丝做花纹，取两个海苔圆点做眼睛，翅膀是用皇帝蕉的皮剪成的，栅栏用黄瓜皮摆成
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11. 将大排放入盘中，营养可爱的儿童餐做好啦
小贴士
收汁的时候注意看着锅，不要离人。
排骨也可以事先焯一下再煎。
同理可以做茄汁大排，小朋友也很喜欢。
排骨也可以事先焯一下再煎。
同理可以做茄汁大排，小朋友也很喜欢。