橙汁烧排骨
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收拾冰箱发现还有一袋排骨没吃,想想家里有橙子,就做个橙汁烧排骨呗。橙汁含有丰富的维生素C等多种营养成分,鲜榨的没有添加剂的更新鲜美味。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。用橙汁烧排骨可以减轻排骨的油腻感,橙汁的清香渗透到排骨中别有一番风味,这是一款特别适合小孩口味的食谱。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
橙子
3个
豌豆
50g
油
适量
盐
适量
大蒜
4瓣
生姜
4片
酱油
1勺
糖
1小勺
步骤
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1. 准备好主料
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2. 取两个橙子的橙肉备用
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3. 切得再小一点放到料理机里榨成橙汁
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4. 榨好的橙汁
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5. 锅里放适量油,将排骨倒进锅里中火煸炒
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6. 煎至两面金黄后放生姜大蒜继续煸炒2分钟
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7. 将橙汁和适量开水倒到锅中
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8. 加一勺白糖
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9. 汤汁煮到剩下三分之一的时候加入豌豆继续煮
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10. 排骨烧好后加一勺酱油和适量盐调味
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11. 留下来的橙子削去外面黄色的皮
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12. 切片摆盘
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13. 装入排骨即可
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榨完橙汁的橙泥不要浪费了哦,下一篇菜谱会用到。