蜜汁叉烧排骨
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思纬ultimate
收到美的T3-L381B电烤箱的时候，激动坏了~决定果断要做个肉菜~叉烧排骨的香味，从烤箱中飘散出来~弥漫着蜜糖香甜的味道，美翻了！
食材
排骨
500g
生姜
一块
蒜
半头
黑胡椒
少许
叉烧酱
四大勺
酱油
少许
蜂蜜
少许
步骤
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1. 铛铛铛铛~~~先来一张高大上的烤箱照片~~~ -
2. 将排骨切成小段，清洗干净
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3. 生姜切几片，备用
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4. 将排骨和生姜一起，用水焯煮，去腥除沫，
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5. 焯拍过的过程中，把蒜和生姜切成沫，备用
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6. 排骨焯水大概十几分钟后，从水中捞出来，过水，洗净，备用
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7. 将黑胡椒碎连同蒜沫、姜沫、以及叉烧酱汁和酱油，一起调和，搅拌。最后倒在排骨上，一起搅拌均匀，腌制两个小时以上，让肉均匀入味
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8. 烤盘上铺好锡纸，将拌均匀的排骨码好
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9. 烤箱200°预热，将排骨放入烤箱，烘烤15分钟
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10. 烘烤的过程中，我用蜂蜜调了个蜜汁，由于我用的是结晶蜜，所以要用水稍微稀释，如果用的是普通蜂蜜，可以免去稀释的过程啦！
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11. 将烤盘拿出，用刷在在排骨上刷上蜜汁
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12. 再次进烤箱，烘烤五分钟左右即可，让蜜汁的香甜在表面形成一层焦糖
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13. 摆好盘~开餐啦！！！
小贴士
调料的量因人而异，大家可以根据自己的口味增减调料，排骨建议大家都选精排，不要带大骨头，因为大骨头个头大，容易导致整体受热不一致。
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