胡萝卜拌金针
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危险男爵半香
年算过了，这几天一直在吃各种肉，是该减肥了，今天健身馆还在检修，不能去锻炼，眼看着体重又要上涨了，还是吃一些素菜吧，凉拌菜必不可少。虽然胡萝卜最好不要生吃，胡萝卜素是脂溶性维生素，但生吃也能起到通便和降低胆固醇的作用。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
150g
金针菇
100g
香菜
20g
花椒油
适量
盐
3g
醋
2汤匙
辣椒油
适量
绵白糖
2g
大蒜
5g
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将胡萝卜切丝备用。
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3. 准备金针菇，去掉根。
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4. 煮锅加水焯烫金针菇。
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5. 将焯烫的金针菇捞出沥干水分，放到胡萝卜丝上。
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6. 香菜清洗干净，切段。
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7. 碗里加入醋、花椒油、辣椒油、大蒜末、盐、糖。
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8. 香菜放在碗上，将碗汁加入菜中搅拌均匀。
小贴士
1、加入胡椒油更好吃，但不要加太多。
2、金针菇焯烫一定沥干水分。
3、糖的量可以多一些，这样吃起来不会太酸。
2、金针菇焯烫一定沥干水分。
3、糖的量可以多一些，这样吃起来不会太酸。