时蔬炖蹄筋
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心远钟疏是
时蔬炖蹄筋
时间: 10-30分钟
食材
蹄筋
300克
土豆
200克
胡萝卜
100克
葱
10克
姜
5克
蒜
5克
香菜
5克
一品鲜酱油
1匙
蚝油
1匙
糖
1匙
盐
0.5匙
味精
0.2匙
步骤
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1. 蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质 -
2. 焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉
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3. 处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴
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4. 土豆去皮洗净切块在水中浸泡一会儿沥干水份备用
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5. 胡萝卜去皮切块备用
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6. 葱姜蒜切好
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7. 锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
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8. 放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀
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9. 放入土豆和胡萝卜大火快速翻炒
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10. 倒入清水开始炖起来哦
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11. 土豆胡萝卜炖至半软时放入蹄筋在继续炖制
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12. 炖至汤汁浓稠时放入盐和味精调味撒上香菜即可出锅享用
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13. 土豆胡萝卜炖蹄筋盛入容器中
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14. 这道美味营养丰富值得拥有
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15. 搭配小白烧回味无穷
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16. 蹄筋入口Q弹爽爆口噢
小贴士
蹄筋一定要焯水去掉油脂和杂质
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