胡萝卜牛肉
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仔净唾接途
胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
500g
胡萝卜
100g
葱姜
适量
草果
1个
八角
1个
香叶
1片
辣椒
1个
腐乳
1小块
甜面酱
1大勺
糖
1大勺
盐
4g
蚝油
1勺
步骤
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1. 准备好调料:葱，姜，香叶，八角。 -
2. 牛肉切小块 用清水泡制1小时。
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3. 捞出控干，重新加入冷水烧开，撇去血沫。
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4. 加入葱姜 草果 桂皮 大料 香叶。
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5. 加入 甜面酱 腐乳 糖 蚝油 盐【依个人口味】。
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6. 放入高压锅，压30分钟 关火焖至20分钟。
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7. 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。
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8. 打开晾凉的高压锅。
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9. 加入胡萝卜块再盖好锅盖压10分钟即可。
小贴士
使用高压锅要等锅的温度凉了在打开锅盖