咖喱牛肉
4.3万热度
95收藏
收藏
|
扈曼绿应
3分钟学会咖喱牛肉,孩子说比店里好吃太多,自己做实惠健康
时间: 30分钟-1小时
食材
牛脊肉
400g
土豆
300g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1根
洋葱
60g
椰子粉
适量
水淀粉
适量
红糖
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 牛肉切成约2厘米的方丁。
-
3. 入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。
-
4. 将煮好的牛肉捞出洗净备用。
-
5. 土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。
-
6. 锅中油烧热，入洋葱炒香。
-
7. 加入土豆和胡萝卜略炒至变色。
-
8. 加入焯好的牛肉略翻炒。
-
9. 加入红咖喱煸炒出香味。。
-
10. 椰粉提前用水调开。
-
11. 将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开。
-
12. 加入适量盐。
-
13. 适量红糖。
-
14. 大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。
-
15. 配饭吃，味道一级棒。
小贴士
1、椰子粉可以椰汁代替。
2、超市卖的块状咖喱也可做此菜，各产地各品牌的咖喱口感会有所不同。
3、咖喱本身有咸味，所以盐要酌量放。
4、不喜欢红糖，可用白糖代替，红糖可更加丰富咖喱的口感。
2、超市卖的块状咖喱也可做此菜，各产地各品牌的咖喱口感会有所不同。
3、咖喱本身有咸味，所以盐要酌量放。
4、不喜欢红糖，可用白糖代替，红糖可更加丰富咖喱的口感。