牛肉炖萝卜
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少女摘泥泥
好吃的家常菜,牛肉炖萝卜,做法简单又好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
300g
胡萝卜
2根
土豆
1个
油
适量
盐
适量
大料包
适量
干辣椒
适量
大葱
适量
姜
适量
牛奶
适量
茶叶
适量
冰糖
适量
红烧酱油
适量
热水
适量
料酒
适量
步骤
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1. 牛肉洗净,沥干水分,切块
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2. 锅内烧水,倒入一些牛奶
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3. 牛肉放热水中紧一下,变色捞出
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4. 准备大料包、茶叶、大葱、姜片
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5. 热锅后倒入适量油
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6. 牛肉倒入锅中,炒出水分
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7. 调入料酒去味
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8. 调入适量红烧酱油调色
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9. 注入开水,放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮
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10. 放入一些冰糖,小火焖炖至软烂
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11. 炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块
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12. 土豆去皮,切块
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13. 锅内放少许油,将土豆块煎至表面金黄
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14. 倒入胡萝卜一起翻炒片刻
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15. 放入一些葱片翻炒片刻
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16. 倒入之前炖煮好的牛肉
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17. 放盐调味。大火收汁到自己喜欢浓度即可
小贴士
放牛奶将牛肉紧一下,既可以很好的去除腥味,也能使牛肉快速软烂,入口即化
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