暖身羊腩煲
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墨染几许红叶昊明
来上一份暖身羊肉煲,男人的必需品,超正点!
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
700g
胡萝卜
200g
腐竹
100g
油
适量
盐
适量
生姜
1块
香叶
2片
白糖
适量
葱
适量
蒜苗
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 锅放油烧至七成热，放白糖炒糖色。 -
2. 放入羊腩翻炒。
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3. 加入酱油炒至上色。
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4. 倒入电压力锅，加入葱结、生姜、香叶、干辣椒，调至焖肉档，30分钟。
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5. 开盖后加入胡萝卜，再焖7分钟。
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6. 移入炒锅，加腐竹翻炒，
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7. 加入蒜苗、盐炒匀即可。
小贴士
加干红椒也有去除羊肉膻味的作用，也可以放陈皮。
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