蚝油栀子花
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危险男爵半香
我们南昌每年这时都有栀子花卖,栀子花我非常爱吃,栀子花有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。此菜清香鲜嫩,具有清热凉血,解毒止痢的功效。还非常适用肺热咳嗽,痈肿,肠风下血等病症的人食用哦。 1.清热凉血,栀子花苦寒,能人血分而清邪热,是疮肿毒,肠风下痢,血热妄行等病症的辅助治疗食品。 2.化痰止咳,栀子花的有效成分能够抑制细菌生长,释痰液而通畅气道,具有化痰止咳的功效,可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。 3.宽肠通便,防癌栀子花含有纤维素,能促进大肠蠕动,帮助大便的排泄,预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙,
时间: 10分钟内
食材
栀子花
400g
油
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
彩椒
适量
步骤
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1. 买来栀子花,去掉花蕊,洗净备用
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2. 彩椒切成丁
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3. 锅烧热,放少许油
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4. 放栀子花翻炒
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5. 放盐翻炒
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6. 放味精翻炒
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7. 放蚝油翻炒
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8. 翻炒几下,装盘撒上彩椒粒,就做好了
小贴士
栀子花苦寒,脾虚泄泻,肾阳不足者慎食。
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