家常炒脆藕
9.9万热度
96收藏
收藏
|
鸵鸟amusement
最简单的家常炒菜,脆炒连藕,简单快捷,美味好吃
时间: 10分钟内
食材
莲藕
2节
油
适量
盐
适量
葱
适量
青椒
适量
红椒
适量
醋
适量
味精
适量
步骤
-
1. 准备好两节藕、辣椒等食材。 -
2. 莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。
-
3. 葱和辣椒切好备用。
-
4. 将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。
-
5. 锅中倒油7成熟时下葱花爆香。
-
6. 随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。
-
7. 放入切好的辣椒。
-
8. 最后加盐大火翻炒片刻，下味精调味即可出锅装盘。
小贴士
这道菜以清脆和素烩为主，油不宜多放。