您的位置: 首页>菜谱分类>凉拌马齿苋
凉拌马齿苋
7.6万热度
164收藏
海豚
心情故事今天他摘回一些野生马齿苋来,他就爱吃这个,凉拌着吃味道不错的。上次用麻酱拌的,今天我没放麻酱,用自己勾兑的料汁凉拌的,感觉比麻酱的吃着清爽些。马齿苋酸寒,入心经走血分,功能凉血止血,解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。
时间: 10分钟内
食材
马齿苋
400g
彩椒
适量
适量
陈醋
适量
大蒜
适量
生抽
适量
鲍鱼汁
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 马齿苋摘去老根用清水洗干净
  • 2. 放入开水焯烫一下捞出来过冷水
  • 3. 大蒜拍碎剁一下彩椒切丝
  • 4. 蒜末放碗里,加入适量生抽
  • 5. 加适量盐
  • 6. 加点白糖
  • 7. 加适量陈醋
  • 8. 最后加点鲍鱼汁搅拌均匀即可
  • 9. 焯好的马齿苋用蔬菜甩干桶甩去多余的水分
  • 10. 放入盆中加入彩椒丝
  • 11. 将勾兑好的调料汁倒上去搅拌均匀即可。
小贴士
现吃现拌不然出汤。
这道菜的其他做法

凉拌马齿苋

160收藏
1.6万热度

凉拌马齿苋

155收藏
2.3万热度

凉拌马齿苋

125收藏
1.7万热度

凉拌马齿苋

170收藏
4.6万热度

凉拌马齿苋

164收藏
7.8万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱