秘制红烧牛肉
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额完小小网民奚晌
以前怕牛肉煮不烂，所以就放在紫砂煲里面煮，谁知没一会就煮化了，怎么都不好吃，所以这次用电磁炉煮，没一会就熟透了，还有嚼劲，可以加点土豆煮也很不错的。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
250g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
八角
适量
桂皮
适量
味精
适量
白砂糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
生姜
适量
步骤
-
1. 将牛肉切成块，放置锅中放清水煮开，洗去血沫，（最好拿盆一遍遍的冲洗） -
2. 洗干净的牛肉加老抽，料酒，生姜丝，蒜头，白砂糖，盐，桂皮，八角
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3. 再加入超过牛肉的水
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4. 开始炖，大概要30-40分钟，炖着汤汁浓稠，肉熟透，但不能煮化了，要有嚼劲，可以尝一尝，出锅前加点味精
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5. 美味的红烧肉就出锅啦~
小贴士
1.水煮开就直接冲洗牛肉，拿盆多冲洗几遍。
2.首先把调味全部加好就不管它了，熟了就可以吃了，所有的调料都入味了。
2.首先把调味全部加好就不管它了，熟了就可以吃了，所有的调料都入味了。
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