西葫芦鸡蛋煎包
7.4万热度
75收藏
收藏
|
前手缆谂媒
我是肉食动物，无肉不欢的，不过有次在外面吃晚饭，买了两个西葫芦鸡蛋水煎包，感觉挺清淡蛮好吃的，自己回家也做了一次，很好吃。整个成本不超过十块钱。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
西葫芦
300g
鸡蛋
3个
豆油
80g
盐
3g
胡椒粉
3g
步骤
-
1. 将西葫芦用刷子刷干净。 -
2. 用插板将西葫芦插成细丝。
-
3. 把鸡蛋打散炒成小碎块。
-
4. 将西葫芦的水挤干净放到碗中。
-
5. 把凉的鸡蛋也倒入碗中，加入胡椒粉，油，盐拌匀。
-
6. 将面加入酵母水揉成面团，发至2.5倍大的面团。
-
7. 将面分成小挤子，擀成包子皮，加入馅料包好。
-
8. 平底锅加油加热，将有褶的面向锅里扣下，按扁。加一点点清水，盖上盖子小火煎8分钟。
-
9. 把另一面翻过来，煎至金黄。
小贴士
每次不要做太多，剩下的口感不好。
把油倒入馅里拌匀好再加盐拌匀，防止出更多的水。
把油倒入馅里拌匀好再加盐拌匀，防止出更多的水。
-
这道菜的其他做法
-
西葫芦鸡蛋煎饺
154收藏1.5万热度 -
【原创首发】西葫芦鸡蛋煎饼
170收藏2.8万热度 -
西葫芦鸡蛋煎饼
75收藏6.3万热度 -
西葫芦鸡蛋煎饼
22收藏6.9万热度 -
西葫芦鸡蛋早餐煎饼
169收藏8.7万热度
-
热门菜谱
-
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度