辣炒鹰爪虾
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奇树丶
辣炒鹰爪虾
时间: 10-30分钟
食材
鹰爪虾
200g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
白糖
少许
姜丝
少许
蒜片
少许
麻椒
少许
青蒜苗
1根
酱油
少许
步骤
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1. 鹰爪虾洗干净 -
2. 锅里加水加盐烀熟
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3. 烀熟放凉
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4. 用剪刀剪去虾须虾枪
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5. 处理好的鹰爪虾
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6. 准备干辣椒
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7. 剪成段
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8. 切姜丝
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9. 切蒜片
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10. 准备麻椒
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11. 各种调料放盘中备用
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12. 青蒜苗切段
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13. 锅里加油放麻椒煸炒
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14. 捞出麻椒
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15. 倒入姜蒜辣椒煸炒
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16. 炒出香味
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17. 倒入少许白糖
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18. 倒入鹰爪虾煸炒
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19. 继续翻炒
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20. 加酱油
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21. 加盐
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22. 倒入青蒜苗
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23. 翻炒片刻出锅
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24. 盛出开吃
小贴士
黄黄的小啰嗦：
1、用剪刀剪去虾枪和头部的虾毛，这个可是个费时间的活，可是要好吃就不要怕麻烦呐。
2、煸炒时加白糖可以调味提鲜，如果不喜欢可以省略此步骤。
1、用剪刀剪去虾枪和头部的虾毛，这个可是个费时间的活，可是要好吃就不要怕麻烦呐。
2、煸炒时加白糖可以调味提鲜，如果不喜欢可以省略此步骤。