番茄炒蛋
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beam梦姑
从小喜欢吃妈妈做的番茄炒蛋，现在又经常做给宝宝吃，所以，我觉得这道菜在每个人的记忆中，都应该是妈妈的味道！
时间: 10分钟内
食材
番茄
1个
鸡蛋
2个
油
10ml
盐
3g
步骤
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1. 准备番茄一个，鸡蛋两个 -
2. 把番茄用热水烫一下，剥掉外皮，切成块备用，小葱切断，鸡蛋加盐打散
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3. 炒锅放宽油
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4. 油热沿一圈倒入鸡蛋液
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5. 等有四周凝固的时候，用筷子打散
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6. 关火，盛出备用
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7. 利用锅中剩余的油，炸香葱段，然后倒入番茄
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8. 炒至番茄出汁，加一点盐
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9. 倒入炒好的翻拌均匀就可以出锅了
小贴士
炒鸡蛋要多放油，用筷子打散，炒好的鸡蛋块不碎