番茄炒蛋
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容何失意的鸵鸟峦
记得在大学食堂里最爱点的菜就是番茄炒蛋了,酸甜可口,软烂的番茄,加上浓浓的番茄酱,汤汁特别诱人,总是会被我吃光光,其实做法很简单,就是在传统的番茄炒蛋中加入番茄酱即可。
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显著)。
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显著)。
时间: 10分钟内
食材
番茄
2个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
1小勺
白砂糖
2小勺
番茄酱
2勺
步骤
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1. 番茄洗净 切块
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2. 准备好2勺番茄酱
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3. 鸡蛋加少许盐 打匀
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4. 锅内热油
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5. 倒入鸡蛋液 炒熟 盛出待用
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6. 锅内热油
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7. 倒入番茄 煸炒至起沙
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8. 倒入鸡蛋炒匀
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9. 加适量水,加入番茄酱,糖和盐
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10. 盖上锅盖煮5分钟
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11. 待番茄软烂,汤汁浓稠即可
小贴士
不喜欢吃甜的朋友可以不加糖。