豌豆肉丁
6.2万热度
76收藏
收藏
|
屈耳边情话
看见菜市场的豌豆跌价了，带壳的豌豆3.5元一斤，赶紧买点回家做菜，想当初带壳的豌豆可是八块钱一斤，10块钱就炒一小盘。豌豆肉丁是老公很爱的一道菜。这道菜含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素c等营养物质。它可以增强人体免疫力，通利大肠，防癌治癌。
时间: 10-30分钟
食材
豌豆米
180g
胡萝卜
140g
瘦肉
60g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
调味料
适量
步骤
-
1. 豌豆去壳，剥米，洗干净 -
2. 胡萝卜切成均匀的丁状
-
3. 瘦肉切成丁，用料酒，生粉，酱油调好
-
4. 备好蒜
-
5. 锅烧热，加油烧开，给点盐，把肉丁爆炒好
-
6. 肉丁爆炒好，盛碗待用
-
7. 放入蒜，炒出香味
-
8. 倒入胡萝卜丁，不停翻炒
-
9. 倒入豌豆米翻炒
-
10. 胡萝卜丁和豌豆米炒至八成熟时，倒入肉丁
-
11. 放盐，调味料，盛盘
小贴士
胡萝卜难炒熟，可以先炒，或者用开水泡泡