红烧撅嘴鲢
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噗哈哈哈XD
撅嘴鲢用黄豆酱来调味，口感细嫩，味道鲜咸，是很不错的搭配。
时间: 10-30分钟
食材
撅嘴鱼
2条
油
20ml
盐
3g
葱
5段
姜
4片
黄豆酱
30g
酱油
20ml
料酒
15ml
大料
1个
大蒜
8瓣
水量
400ml
步骤
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1. 撅嘴鲢鱼去除内脏和腹内黑膜，用清水冲洗干净； -
2. 大蒜去皮，拍散备用；
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3. 锅内到油，放入调料、主料和水；
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4. 盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能；
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5. 待烹饪结束，小心将鱼盛出，然后将拍散的蒜放入锅内，同锅内汤汁一起搅拌均匀后，淋在鱼身上即可。
小贴士
1、收拾鱼时，腹内内脏要小心取出，以免弄破苦胆，鱼肉会变苦；
2、可用啤酒替换水，味道会更香；
3、蒜要趁热放才会出香味。
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