银鱼炖蛋
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扯不断的撕扯李
好长时间没吃炖蛋了。买了些银鱼干一直没派上用处。这次用它炖蛋，味道鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
干银鱼
10g
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡蛋，干银鱼。 -
2. 干银鱼用开水泡一下。鸡蛋打散，蛋液里面加入少量盐，少量料酒打匀。
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3. 打散后的鸡蛋，加入适量温水。把泡好的银鱼，轻轻放入加入温水后的鸡蛋液。（不用在搅了）
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4. 电饭锅内加入热水，把碗直接放在蒸屉上。摁下煮饭键。
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5. 水烧开，蒸汽冒出。再继续烧5分钟。把煮饭键拔回。再焖上个10分钟。
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6. 拔下电饭锅电源 插头，打开盖子。蛋液已经完全凝固。
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7. 加入一汤勺生抽。
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8. 滑嫩鲜美的蛋羹好了。
小贴士
蛋液打好，先加入温水，然后干银鱼轻轻放在上面。蒸好的蛋羹，银鱼就在表面。
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