双味酱焗对虾
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昌弹指灭世
前阵子在家做了“双味酱焗带鱼”，很受儿子欢迎，这次趁回公公家过年的机会，想做过公公及其它家人尝尝，所以在出发前，将这些酱料从南京带来公公家；公公家没有买带鱼，但是弟媳准备好的对虾，那我就做“双味酱焗对虾”吧，口味是一样的，但是品种不同而已~~~哈哈：果然不出我所料，上桌后一大盘“双味酱焗对虾”，大家伙一抢而光，都说比糖醋味的更好吃~~~
时间: 10-30分钟
食材
对虾
400g
鸡蛋
1个
菜仔油
适量
食盐
适量
葱花
少许
生姜
少许
番茄酱
适量
韩国辣椒酱
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 对虾洗净后，用盐腌制15分钟，方便入味，腌好后洗净下沥干
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3. 先将对虾过蛋液
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4. 再裹上生粉
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5. 直至全部裹好
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6. 同时炒锅烧热，倒入适量菜仔油
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7. 油至7成热时，放入挂糊的对虾
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8. 中火炸至金黄后捞出
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9. 另起锅，滴少许油，煸香葱姜后，倒入适量番茄酱
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10. 再准备1少韩国辣椒酱
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11. 再放1大勺棉白糖，滴少许清水
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12. 小火翻炒均匀
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13. 倒入刚炸好的对虾
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14. 快速翻炒均匀，使双酱均匀裹住对虾，关火
小贴士
1、对虾：个头较大，用腌制片刻，使其更入味
2、挂糊油炸，更脆嫩
3、也可以根据自己口味，做糖醋对虾也行
2、挂糊油炸，更脆嫩
3、也可以根据自己口味，做糖醋对虾也行
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