双椒炒鲜鱿
7.5万热度
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汅伊尘义客饶义
鱿鱼营养价值很高，富含较高的牛磺酸可以补脑，而且是高蛋白、低脂肪。老人、儿童应多食用。今天去大润发看到鱿鱼好新鲜，就买了准备配青红椒炒。一道营养又美味的菜。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
1条
姜蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 1.准备原材料：鱿鱼去掉内脏洗净切条、青红椒切丝、切点姜丝和蒜片； -
2. 2.鱿鱼入锅焯水备用；
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3. 3.锅内入油煸香姜蒜；
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4. 4.放入青红椒丝煸炒至软；
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5. 5.加入鱿鱼、盐、糖、鸡精快速翻匀；
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6. 6.水淀粉芶芡便可出锅。
小贴士
鱿鱼要快炒，不然炒老了口感发硬。