灼烫九节虾
5.2万热度
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飞的云南美女彭湰
简单的煮法，还原食材的美味........
时间: 10分钟内
食材
九节虾
500g
姜
3片
葱
1根
油
少许
盐
3g
柠檬冰水
1盆
步骤
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1. 昨天买的九节虾，全是活的新鲜。【去虾线就在第2节轻划一下用牙签挑出虾线】 -
2. 这个步骤图丢了，找了张自己做的差不多的图代替下！ 锅下水烧开，下姜和葱、盐小煮5分钟捞出
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3. 倒入九节虾来回穿烫，2分钟后捞出 放入装着冰水的盆里【冰水加点柠檬汁】5分钟后捞出
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4. 简单的煮法，还原食材的美味
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5. 弄点沾料【蒜头3个、酱油1匙、老陈醋少许混合】就是人间美味
小贴士
去虾线就在第2节轻划一下用牙签挑出虾线
过下冰水让肉质更加Q弹
过下冰水让肉质更加Q弹