卤鹌鹑蛋
5.5万热度
775收藏
收藏
|
湖工BB机
前几天卤了牛肉，今天就用剩下的卤水煮了鹌鹑蛋，和外面卖的味道差不多哟！
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
250g
老卤汁
适量
盐
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 鹌鹑蛋洗净 -
2. 凉水下锅，把鹌鹑蛋煮3分钟
-
3. 捞出过冷水，将鹌鹑蛋的外皮嗑裂
-
4. 老卤汁倒入锅内，再加入适量老抽和盐大火煮开
-
5. 然后加入捏破的鹌鹑蛋，再大火的煮10分钟
-
6. 煮好后用汤料泡着，泡的时间越长越进味好吃
-
7. 美味的卤鹌鹑蛋
小贴士
煮的时候要记得磕裂皮，方便入味。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度