一直喜欢吃面包，虽然没有面包机但有兴致的时候还是手工揉面做过许多次面包。有过几次揉面不到位致使做出的面包有些不满意，严重打击了我做面包的兴致，所以做面包最发怵的就是手工揉面这一步。最近正值夏天天气热怕囤的面粉时间长了不好促使我再一次对做面包提高兴致，于是搜了个配方做参考做了这款面包。原配方中用的不是红糖，果干也不一样，自己调整了一下。这款面包最吸引我的地方是不用把面团揉出筋膜即手套膜，还有加了许多果干吃起来有嚼劲有层次感也有营养，味道不是太甜，切几片做早餐主食非常不错。