小炒素时蔬
4.6万热度
775收藏
收藏
|
哦哟我嘟
春季少吃油腻和辛辣的食物,多吃清淡的蔬菜水果之类的食物。不仅对身体好,特别是女性对皮肤也是极好的!昨天晚上朋友请客,吃了不少油腻肥甘之物。今天就用花菇,木耳,荷兰豆,甜椒,简单的合炒一份清淡的素菜,再熬点玉米碎大米粥,比吃任何大鱼大肉都舒服!清爽!
时间: 10-30分钟
食材
花菇
200g
荷兰豆
50g
水发木耳
50g
蒜子
1颗
小葱
10g
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
红甜椒
10g
步骤
-
1. 准备好择洗干净的食材
-
2. 将花菇切稍厚的片,荷兰豆用开水煮熟,木耳撕成小朵在荷兰豆快熟时入锅煮几分钟捞出滤水备用
-
3. 红甜椒切小菱形片,蒜子切片,葱切小段
-
4. 中火坐锅:倒适量油
-
5. 油七成热时:将蒜片,少许葱白段,红甜椒片倒入爆香
-
6. 爆香后先将花菇片放入煸炒至水分干亮油
-
7. 迅速放入木耳,荷兰豆大火翻炒匀
-
8. 炒两三分钟,转小火放适量盐和鸡精撒入剩余的葱段翻炒匀即可起锅
-
9. 盛入盘中,可以吃啦!
小贴士
荷兰豆要用开水煮熟,木耳也要稍煮几分钟,这样处理后炒易熟,成菜快。用油宜少,以免油腻。煸花菇时宜用中火,加入木耳,荷兰豆后要大火快炒,口感才会好颜色也漂亮。
-
这道菜的其他做法
-
江南小炒素什锦
15收藏8.6万热度 -
少油版金枪鱼炒饭时蔬配杨桃蜜柚小橙汁
35收藏7.8万热度 -
小炒素肉
177收藏8746热度 -
小鸡炖时蔬
775收藏4.2万热度 -
小炒素三鲜
9收藏6.3万热度
相关菜谱
-
家常小炒素三样~胡萝卜、杏鲍菇、青椒
晁盖distinguish7.2万热度20收藏 -
荷塘小炒素
卤鸡翅o3.2万热度13收藏 -
农家小炒肉
YYcon_9.3万热度775收藏 -
【夏日清爽小炒】莴笋虾米炒蛋
焉曰访磷捞7.9万热度49收藏 -
鱼露面筋小炒
廁所里的雨丹6.2万热度70收藏 -
莎吉亚小编热推-猪里脊炒时蔬
leaflet善良2.6万热度120收藏 -
菌菇时蔬小炒
我的神啊麻直枘2.7万热度195收藏 -
时蔬小炒
查恒契诃夫5.6万热度96收藏