闷三丁
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腐嬷君
闷三丁，做法简单，很容易下饭。其中猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化，而胡萝卜中的胡萝卜素在油脂中能被人体更好的吸收。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
200克
土豆
2个
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 土豆和胡萝卜洗干净，土豆用削皮刀去皮， -
2. 里脊肉清水洗干净
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3. 里脊肉切成肉丁，大小适中，不要太小
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4. 胡萝卜切片，厚度适中，之后再切十字刀，
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5. 土豆切丁
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6. 葱，蒜，姜片，大料
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7. 锅加热，倒入适量油，油5分热时加入里脊肉，炒2分钟，加入适量酱油，葱、姜、蒜、大料
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8. 加入适量热水，水和菜齐平即可
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9. 加入水后，盖上锅盖，大火闷至汤收干，加适量的盐，这道菜就可以出锅了
小贴士
菜最后出锅前加入盐，加入少量的盐即可，这样对身体好