香菇丸子盖帘面
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顾留芳Fffff
我平时喜欢吃煮面片，用丸子蔬菜做一份汤，面片放汤里煮一下，饭菜全都有了；老公中午有事，就提前去公司食堂吃了，我自己就省事啦，包馄饨剩了一块面，就简单的用丸子香菇煮了吃。以前都是揪面片，这次为了控制用电脑时间，就边做饭边玩，把面片做成盖帘模样的，哈哈，于是，取了这么个名字叫盖帘面。
时间: 10分钟内
食材
面粉
100g
丸子
150g
香菇
6朵
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 揉好面团搓长条 -
2. 切成小剂子
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3. 按成小圆片
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4. 放寿司帘上用手按一下
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5. 就变成这样了
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6. 全做好摆盖帘上，看看，面片是不是很像盖帘
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7. 香菇切成小块
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8. 丸子切成小块
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9. 锅里倒油，加热，先把香菇炒出香味
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10. 接着放丸子继续炒出香味
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11. 加清水煮汤
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12. 汤沸腾后，把面片放汤里
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13. 煮到面片都浮上来，加盐调味，关火
小贴士
按面片时，寿司帘扑上一些干面粉，免得粘上了。