胡萝卜香菇丸子
1.7万热度
164收藏
收藏
|
维运蹲街守护
胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质，特别是胡萝卜素是对眼睛有很好的保护作用的。它和香菇搭配，味道特别鲜美。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
200g
香菇
100g
橄榄油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
香葱
适量
藕粉
适量
面粉
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 香葱备好，切碎待用。 -
2. 鸡蛋一个备好待用。
-
3. 胡萝卜碎备好待用。
-
4. 香菇备好，切碎待用。
-
5. 放入一大碗中。
-
6. 放入鸡精。
-
7. 放入橄榄油。
-
8. 放入适量生抽。
-
9. 放入适量盐。
-
10. 放入藕粉拌匀。
-
11. 再放入胡椒粉。
-
12. 再放适量入面粉。
-
13. 放入鸡蛋一个拌匀。
-
14. 此时，放入香葱拌匀。
-
15. 再放入蚝油拌匀即可。
-
16. 上油锅，用手把香菇红萝卜馅团成丸子，放入油锅中。
-
17. 炸至变色即可捞出。
-
18. 捞出，少微晾2-3分钟，再次下油锅复炸。炸至色深（色重）即可，捞出即成。
-
19. 上桌。
小贴士
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。很适合“三高”人的食用。另：做油炸食品外酥里嫩，就是再炸一次。
-
这道菜的其他做法
-
胡萝卜香菜丸子
110收藏1万热度 -
胡萝卜香菇包子
190收藏5.7万热度 -
玉米胡萝卜香菇猪肉饺子
98收藏9.9万热度 -
胡萝卜香菇肉馅饺子
845收藏16.7万热度 -
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子
27收藏21.9万热度