板栗山药焖猪骨
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动静unreasonable
去超市买了些带壳的板栗，虽然按照网上的做法去壳，不知为什么还是很难，废了我好大功夫。板栗无论搭配什么食材，都好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪骨
600g
板栗
150g
山药
200g
料酒
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
生姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 猪骨洗净，在凉水中，放入姜片、料酒煮开后捞出洗净 -
2. 放入锅中，炒干水分，放料酒
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3. 放点醋
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4. 放老抽
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5. 放生抽
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6. 放冰糖
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7. 放没过猪骨的开水大火煮开后改小火
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8. 准备板栗、山药
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9. 等猪骨酥烂后放入板栗、山药煮开后放盐
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10. 等山药酥烂后大火收汁撒上葱花即可
小贴士
猪骨先焯一下，去除血水