板栗山药兔肉
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山有陈逍遥
板栗山药兔肉
时间: 30分钟-1小时
食材
兔腿
1个
山药
200g
板栗
150g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 兔腿切块洗净后放入凉水中，放姜片煮开后放点料酒去腥，捞出洗净 -
2. 锅中稍放点油煸炒一会，放入料酒
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3. 放老抽
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4. 放点生抽
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5. 放冰糖
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6. 放开水大火煮开后改小火
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7. 准备山药、胡萝卜切块，板栗去壳（忘拍）
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8. 等兔肉酥烂后放入其余食材，放盐
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9. 等山药软绵后大火收汁撒上葱花
小贴士
兔肉先焯一下，去除腥味