板栗红烧鸡肉
8.3万热度
113收藏
收藏
|
我要长肉owo
板栗红烧鸡肉——美味养身菜从糖炒板栗的香味飘到我身边时，板栗就一直是我的大爱（(⊙o⊙)我大爱的食物有点多），如今，糖炒板栗是不能多吃了，里面添加了工业石蜡。那就来个板栗红烧鸡肉吧。
时间: 10分钟内
食材
去壳板栗
400g
鸡肉
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 熟板栗去壳，肉洗净，清水里浸泡20分钟，如果是生板栗，要先煮熟。 -
2. 锅里放油，将熟板栗下锅炸至八分熟捞出，备用。
-
3. 锅里油烧热，放入姜片、葱段、鸡肉煸炒。
-
4. 鸡肉炒至微黄时，调入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒片刻，放入炸过的板栗，翻炒均匀。
-
5. 加入开水，淹过食物即可。大火烧开，调至中火煮至熟透即可，起锅时，调入盐、鸡精。
-
6. 可以吃啦。
小贴士
生板栗在外壳上剪开一道小口，放微波炉里高火几分钟，即可轻松去壳。