山药瘦肉丸子
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少年先疯队队长
山药瘦肉丸子
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
500g
马蹄
500g
瘦肉
300g
红萝卜
200g
芹菜
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡蛋
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 山药洗干净去皮切成块 -
2. 锅里倒水将山药蒸熟
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3. 将蒸熟的山药弄成泥备用
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4. 马蹄去皮洗干净切碎
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5. 红萝卜去皮切碎
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6. 瘦肉洗干净后切碎
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7. 瘦肉放盆里加入适量料酒、盐、酱油腌15分钟
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8. 将切碎的芹菜、红萝卜、马蹄倒进山药泥里拌匀
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9. 将瘦肉也倒进去拌匀
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10. 加入适量鸡粉拌匀
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11. 加入一只鸡蛋拌匀
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12. 盆里放上切块的的红萝卜
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13. 将山药瘦肉做成丸子放在上面放锅里蒸25分钟
小贴士
加入马蹄的丸子吃起来口感很好
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