山药猪肉丸
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certainty小珍珠
肉馅中加入山药，丸子肉质鲜美，细软，吃到了食材的原汁原味
时间: 1-2小时
食材
糯米
100g
猪肉糜
300g
山药
200g
胡萝卜
半根
蛋清
25g
姜末
10g
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 山药蒸熟。 -
2. 把山药搅成泥。
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3. 把山药泥，猪肉糜混合，加入蛋清，姜末，料酒，盐，酱油拌匀。
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4. 拌好的肉丸，在浸泡了三个小时的糯米上滚均匀。放在切好的胡萝花上。
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5. 依次排好，点缀上枸杞。
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6. 大火烧开，蒸28分钟左右。
小贴士
好吃
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