开胃茄子
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搪瓜访本贡
开胃茄子,只要用心,口感一定是美味的!
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
瘦肉
50g
淀粉
少许
剁椒
1勺
蒜头
6粒
步骤
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1. 准备一个 -
2. 将皮肉分开
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3. 皮先煮开
-
4. 肉用白醋浸泡5分钟
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5. 蒜头用油炒开
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6. 把瘦肉切成末
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7. 蒜头、茄子皮、茄子肉、糖、料酒、剁椒依次下锅炒，炒开后小火焖10分钟
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8. 依次下肉，下盐、下酱油，下水淀粉勾芡，再小火焖10分钟
-
9. 出锅，茄子滑烂、味道酸甜带辣，很好
小贴士
无
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