泡椒蒸丝瓜
6.6万热度
171收藏
收藏
|
伊人淡雅泪裴
气候炎热，有时在厨房炒菜就像焗蒸汽一样，菜做好后大汗淋漓，却没了胃口，聪明的煮夫（妇）们就改用蒸的办法来烹调，蒸菜既可以保存食物的本真味道，防止营养在大火炒制中流失，最最方便是减少烹调时间，用微波炉设置好时间后，可以走出厨房吹吹冷气哈。泡椒蒸丝瓜，清淡、开胃，又是当季蔬果，味道很赞呢，有兴趣的朋友可以试试哟。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1根
泡椒
4个
小米椒
1个
食用油
适量
酱油
2汤匙
步骤
-
1. 食材：丝瓜、泡椒； -
2. 丝瓜去皮洗净，取出泡椒，小米椒洗净；
-
3. 丝瓜切滚刀块，泡椒切碎、小米椒切丝；
-
4. 丝瓜放入碟中，上面撒上泡椒碎；
-
5. 微波炉专用蒸笼底部放入少量清水，碟子放在蒸笼里；
-
6. 放入微波炉内，选择微波2分钟即可
-
7. 烧热锅，倒入少许油，放入小米椒；
-
8. 倒入酱油拌匀；
-
9. 舀起淋在丝瓜上面即可。
小贴士
泡椒口感酸辣，和丝瓜搭配感觉真妙，适合忙碌上班族的一道快手菜。2分钟刚刚好，酱油、小米椒烧热淋在丝瓜上面，一道菜酸辣香甜都有了。