青红椒炒笋瓜
7.3万热度
142收藏
收藏
|
倒叙的时光莫经
前几天邻居阿姨给了一个笋瓜，说句实话以前我还没见过这种瓜，是乳白色的皮特别厚，长老一点的皮用刀都剁不动，呵呵幸好给我的还算嫩。加了一点青红椒来炒颜色漂亮，看着就很有食欲。
时间: 10分钟内
食材
笋瓜
300g
青红椒
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 笋瓜去皮去瓤和辣椒一起洗净。 -
2. 笋瓜从中间切开，切薄片，辣椒切斜刀。
-
3. 炒股倒油，爆香姜丝蒜末。
-
4. 倒入笋瓜翻炒到笋瓜微微变透明。
-
5. 放入辣椒翻炒到辣椒变软。
-
6. 加适量盐、生抽、鸡精调味即可。
小贴士
这道菜不易炒的时间太长。